Nusszopf

Für die Füllung 100g gemahlene Haselnüsse in einer Pfanne ohne Fett leicht rösten; erkalten lassen 100g Marzipan-Rohmasse mit 1 Ei 30g Zucker 1 geh. TL Vanillezucker 1 EL Rum zu…

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Marzipankuchen

Zutaten:200g Marzipan-Rohmasse200g Butter100g Zucker1 geh. TL Vanille-ZuckerNach Belieben 1 El Rum4 Eier50g Weizenmehl75g Speisestärke1 gestr. TL BackpulverFür den Guss:100g Zartbitterkuvertüre1 TL KokosfettZubereitung:Marzipan und Butter mit dem Handrührgerät mit Rührbesen auf…

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Knuspermüsli

250g kernige Hafer- o. Dinkelflocken 250g zarte Hafer- o. Dinkelflocken 250g Sonnenblumenkerne (je nach Geschmack gehackt oder gemahlen) 250g Buchweizen (je nach Geschmack gehackt oder gemahlen) 250g Honig 125ml Rapsöl…

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Bethmännchen

Das Marzipan bei uns im Laden schmeckt echt lecker! Sehr mandelig und weniger süß als Marzipan sonst oft ist. Daraus habe ich heute Bethmännchen gemacht, eine klassische Weihnachtsspezialität aus Frankfurt.…

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